Menù
" Si dice che l'appetito vien mangiando, ma in realtà viene a star digiuni"
(Totò)
Menu Degustazione Sprint
I nostri affettati:
salame, culatta, coppa
I nostri formaggi:
Formagella di Tremosine, Gorgonzola e Bagoss
in abbinamento con le nostre marmellatine
Verdure di stagione
Dolce della Casa
Caffè
∞ ∞ ∞
Allergeni: A-C-G-H
€ 28,00
Compresa nel prezzo una bottiglia di acqua
Menu Degustazione Vegan
Le nostre insalate:
Sedano rapa, carote e zucca
in abbinamento con humus e maionese vegan
Insalatina di Finocchio, Arance e Noci
Lenticchie
Pasta integrale con crema di porri
Dolce della Casa – Vegan
Caffè
∞ ∞ ∞
€ 30,00
Compresa nel prezzo una bottiglia di acqua
Menu Degustazione Rustico
Flan di Parmigiano e Curcuma
Pasta fillo con Trevisano, Scamorza e Semi di Papavero
Polentina con Farina di Storo con lenticchie
Riso venere con pomodorini e salmone
I nostri affettati: Salame e culatta
Maccheroni di Pasta Fresca
con Zafferano e Verdure
Dolce della Casa
Caffè
∞ ∞ ∞
Allergeni: A-C-D-G-H
€ 35,00
Compresa nel prezzo una bottiglia di acqua
Antipasti
Rustico
Flan Parmigiano e curcuma
Polenta con ragù di orata
Bignè con crema di rape rosse e gorgonzola
Strudel di verdurine e semi di papavero
Gamberoni con pancetta
Mousse di patate ed erba cipollina
Insalata di trevisano, fragole, noci balsamico
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Allergeni: A-C-G-B-H
€ 20,00
Mostra di più
Classico
Salame, culatta, coppa e speck
Formaggella di Tremosine, Bagòss e marmellata
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Allergeni: G
€ 18,00
Vegan
Orzo con verdurine, tofù e ceci
Sedano rapa, carote e zucca al timo con maionese
vegana
Zuppa di topinambur e lenticchie
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Allergeni: A
€ 15,00
Primi piatti
Risotto con Pere, Gorgonzola e Liquirizia - € 14,00
Allergeni: G
Risotto Trevisano e Groppello - € 14,00
Allergeni: G
Risotto Asparagi, Curcuma e Formagella
di Tremosine - € 14,00
Allergeni: G
Paccheri con Ragù d'Anatra - € 14,00
Allergeni: A
Pappardelle Verdi con Code di Gamberoni, Rosmarino e Pancetta - € 14,00
Allergeni: A-C-B
Bigoli con Salsa di Noci e Speck - € 14,00
Allergeni: A-C-H-G
Lasagna Classica fatta in Casa - € 12,00
Allergeni: A-G
Secondi Piatti di Carne
Il nostro Coniglio cotto in Terrina di Terracotta
con Polenta di Farina di Storo - € 18,00
Costolette di Agnello Scottadito (4pz) - € 20,00
Filetto di Manzo al Pepe Classico - € 22,00
Allergeni: G
Filetto di Manzo al Naturale - € 22,00
Tagliata di Roast-Beef Scottona La Prussiana
con Rucola - € 19,00
Tartar di Manzo con Uova, Capperi, Cipolle,
Senape e Acciughe - € 20,00
Fiorentina (taglio da 1kg circa) - € 55,00
Tomahawk (taglio da 1kg circa) - € 50,00
Secondi Piatti di Pesce
Filetto di Salmone con Verdurine Croccanti - € 18,00
Filetto di Coregone con Timo, Evo e Senape Antica
(solo in stagione di pesca) - € 18,00
Branzino con Verdure - € 20,00
Contorni
Patate al forno - € 5,00
Verdure grigliate - € 5,00
Carote anice stellato - € 5,00
Menu bambini
Pasta rossa o bianca - € 10,00
Allergeni: A
Cotoletta con patate - € 12,00
Allergeni: A-C
Dolci fatti in casa
Torta di Mele e Cannella - € 6,00
Allergeni: A-C-G
Torta Pere, Cioccolato e Zenzero - € 6,00
Allergeni: A-C-G
Pannacotta con Coulis di Fragole - € 6,00
Allergeni: G-D
Tiramisù - € 6,00
Allergeni: A-C-G
Salame di Ciocciolato - € 6,00
Allergeni: A-G-H
Torta alla Nutella - € 6,00
Allergeni: A-H-C-G
Cheesecake con Marmellata ai Mirtilli - € 6,00
Allergeni: A-C-G
Sorbetto al Limone - € 5,00
Coperto € 2,50
SI AVVERTE LA GENTILE CLIENTELA
CHE I PIATTI SERVITI IN QUESTO ESERCIZIO
CONTENGONO I SEGUENTI ALLERGENI
A - Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotti
derivati)
B – Crostacei e prodotti derivati
C - Uova e prodotti derivati
D - Pesce e prodotti derivati
E - Arachidi e prodotti derivati
F - Soia e prodotti derivati
G - Latte e prodotti derivati
H - Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi, etc.)
I - Sedano e prodotti derivati
L - Senape e prodotti derivati
M - Semi di sesamo e prodotti derivati
N - Anidride solforosa e solfiti superiori a 1omg//Kg o 10mg/litro
O - Lupini e prodotti derivati
P - Molluschi e prodotti derivati
Le indicazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio.
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di servizio.
Informativa conforme al comunicato del Ministro delle Salute in merito all’allegato II del Regolamento UE n.1169/2011 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 25 ottobre 2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori.